Yumurta bol vitaminli hayvansal bir gıdadır. Yumurta yemekte fayda vardır. Yumurtanın besin değeri çok yüksektir.
Yumurta başlıca A,D,E ve B vitaminlerinin dışında diğer vitamin guruplarını da içerisinde barındırır. Yumurtanın sarısı fazla yenilirse çok güçlü olduğu için mideye zarar verebilir. Yani mideye ağır gelir. Yumurta eskiden beri çok tutulan bir gıda maddesidir.
Hatta “yumurta mı tavuktan çıkar?” “Tavuk mu yumurtadan çıkar?” Sorusunu insanlar yıllarca birbirlerine sordular da bir türlü bilimsel olarak doğru bir karara varamadılar. Bu konuda henüz mutabakat sağlanamamıştır.
-Yumurta çok çeşit yemeklerde kullanılabilir olmasının yanında; “tek başına da yenilebilir.”
-Yumurtanın şu yemeklerde kullanılıyor olması, onun önemini net bir şekilde ortaya koymaktadır.
Mesela:
-Yumurta birçok tatlı çeşitlerinde kullanılabilir. Ve kullanılırda…
-Yumurtanın en meşhur yemeklerinden biri menemen yemeğidir.
-Yumurtanın bizde (Şanlıurfa da) çiğ köftesi çok yapılır. (ne lezzetli olur ama?)
Yumurtanın faydaları saymakla bitmez.
-Yumurtanın kaç çeşit yemek, tatlı, börek ve çörekte kullanıldığını sayamayız.
-Ama yumurtanın yenildiğinde faydasının çok olduğu; bunun yanında azda olsa bazı insanlarda yan etki (alerji) yaptığı bilinmektedir.
-Biz yumurtaya karşı alerjisi olanlara diyoruz ki; “yumurtalarınız varsa ve siz yiyemiyorsanız bunları atmayın.”
-Yemediğiniz yumurtaları komşularınıza, akraba, dost ve arkadaşlarınıza veriniz.
-Rast gele atacağınız yumurtalar; yanlış yerlere varınca, sizin başınızı sıkıntıya sokabilirler.
-Hedefi tutturamazsanız hem gülünç duruma düşersiniz, hem de boş yere yorulmuş olursunuz.
-Bu yüzden para sayarak aldığınız yumurtaları; fakir fukaraya dağıtırsanız; sevaba girmiş olursunuz.
-Ve birde hayırlı işlerde bulunduğunuz için insanlar tarafından takdir edilip sevilirsiniz…
-Yiyeceğiniz yumurtalar şimdiden afiyet olsun
-Ha unutmadan, sizin Maaşınızla kaç yumurta alınıyor hesapladınız mı?
Not: bir de yumurta bazen insanların kafasına fırlatılır ki bu hiç hoş bir yemek tarzı/kullanma tarzı değildir. Bu yüzden sakın bunu denemeyin.